فارسی زبان سے ماخوذ اسم 'کشت' کے بعد اسی زمان سے ماخوذ لاحقہ ظرفیت 'زار' لانے سے مرکب بنا جو اردو میں بطور اسم استعمال ہوتا ہے۔ تحریراً سب سے پہلے ١٨٧٣ء کو "مطلع العجائب" میں مستعمل ملتا ہے۔