"صاحب یہ دم پخت بہت تکلف سے پکا ہے۔"    ( ١٨٤٢ء، الف لیلہ، عبدالکریم، ١٦٣:٢ )

"میں نے باورچی کو بلایا اس نے بتایا مسلم حلوان کا دم پخت، چھ مرغ کے دو پیازے، چار کے کباب . سن کے خوش ہوا۔"    ( ١٨٦٢ء، شبستان سرور، ١٤١ )

"دونوں غصے کے جلے ہوئے۔ میرا بھڑک اٹھنے والا۔ اس کا دم پخت۔"      ( ١٩٨٦ء، اوکھے لوگ، ١٢٧ )