نرگسی کوفتہ

( نَرْگِسی کوفْتَہ )
{ نَرْ + گِسی + کوف + تَہ }
( فارسی )

تفصیلات

اسم نکرہ
١ - انڈے کو ابال کر قیمے میں لپیٹ کر پکایا ہوا اور بعد میں بیچ سے کاٹا ہوا کوفتہ جس کی وجہ سے وہ آنکھ کی شکل کا بن جاتا ہے اسی کیفیت سے اسے نرگسی کوفتہ کہتے ہیں۔