پرتگالی زبان کے لفظ 'Salada' سے عربی رسم الخط کے ساتھ اردو میں 'سلاد' بنا۔ امکان یہ ہے کہ لاطینی زبان کے لفظ 'Sal' سے ماخوذ ہو۔ اردو میں بطور اسم استعمال ہوتا ہے۔ ١٩٠١ء کو "ترکاری کی کاشت" میں مستعمل ملتا ہے۔
١ - گوبھی کے پتوں سے مشابہ سبزی جو بغیر پکائے دیگر کچی یا ابلی ہوئی ترکاریوں کے ساتھ کھائی جاتی ہے، ترکاریاں یا ساگ جو کچا کھایا جائے۔ ساگ کا کچومرہ کا ہو۔
"پھلوں کا رس اور سلاد وغیرہ کھانے کے ساتھ استعمال کرنا چاہیے۔"
( ١٩٨١ء، متوازن غذا، ٢٠ )