فارسی زبان سے ماخوذ اسم 'ماہی' کے بعد فارسی مصدر 'خوردن' سے صیغہ امر 'خور' لاحقہ فاعلی لگانے سے مرکب بنا۔ اردو زبان میں بطور صفت اور اسم استعمال ہوتا ہے۔ ١٨٦٤ء کو "دخترفرعون" میں تحریراً مستعمل ملتا ہے۔
جمع غیر ندائی : ماہی خوروں [ما + ہی + خو (و مجہول) + روں (و مجہول)]
١ - مچھلی کھانے والا۔
"اگاتھر کڈیس (Agathercides). جغرافیہ داں اور مورخ. اس کی سب سے اہم تصنیف وہ ہے جس کا موضوع ہے بحیرۂ ارتیریا اور جس سے اثوبیا اور عرب کے بارے میں بڑی بیش قیمت نسلی اور جغرافیائی معلومات حاصل ہوتی ہیں مثلاً. ساحل عرب کی ماہی خور آبادیوں کا بیان۔"
( ١٩٥٧ء، مقدمۂ تاریخ سائنس (ترجمہ)، ١، ٣٩٣:١ )